近日，笔者在新疆昌吉回族自治州吉木萨尔县二工镇董家湾村路边的瓜果市场上发现，董家湾村瓜农种植的冰淇淋西瓜吸引了大量游客和过往群众驻足品尝和选购。

董家湾村村民王超种植冰淇淋西瓜已有6年，今年，他种了7亩冰淇淋西瓜，目前早熟的西瓜被销往县城农贸市场、乌鲁木齐市批发市场等地。他向笔者介绍说：“经过几年的种植，我积累了很多经验，种出的冰淇淋西瓜品质越来越好，产量越来越高，所以一年比一年收入高。今年，我家的冰淇淋西瓜上市早，抢先占了市场，所以价格还不错，每公斤西瓜的批发价格.低都在3元以上，平均每亩冰淇淋西瓜能让我收入3000元。”

冰淇淋西瓜为何如此畅销?王超切开一个冰淇淋西瓜，递给笔者一牙西瓜，让笔者尝尝。笔者看到，冰淇淋西瓜的瓜瓤呈金黄色，无籽。吃一口西瓜，笔者顿感爽口脆甜，如同吃了冰淇淋一般。王超说：“因为这种西瓜的口感有点类似冰淇淋，所以将其命名为冰淇淋西瓜，这种瓜不仅吃着爽口，还能储存比较长的时间，在适当温度下保存的冰淇淋西瓜放两个多月，依然很新鲜。”

据王超介绍，多年前，董家湾村就开始种植西瓜、甜瓜等瓜类农产品。为了顺应市场需求，自2007年起，董家湾村的瓜农们不断引进新品种，冰淇淋西瓜正是他们引进的一个新品种。目前该村种植的冰淇淋西瓜平均亩产达到3吨至5吨，有早熟、中熟、晚熟瓜，上市时间可持续到10月，绝大多数西瓜被销往周边县城、乌鲁木齐市等各地的市场，因为品质好，董家湾村种植冰淇淋西瓜的瓜农们很少为销路发愁。

王超告诉笔者，要种出品质好的冰淇淋西瓜，瓜农管理大田必须要比种植普通西瓜时更精细。播种前，首先要对冰淇淋西瓜的种子进行催芽处理，结瓜之后，要定时翻瓜，保证瓜的所有部位都能接受充足阳光。